A Arte do Mafufo Árabe: Um Guia Completo da Tradição a Prática

A Arte do Mafufo Árabe: Um Guia Completo da Tradição à Prática

Descubra as técnicas e segredos por trás da receita mais emblemática da cozinha árabe. Aprecie, aprenda e compartilhe o sabor e a tradição do Mafufo.

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SOBRE O CONTEÚDO

A cozinha árabe é uma herança rica em histórias, tradições e sabores.

Entre seus pratos mais emblemáticos, o Mafufo — os famosos charutinhos de repolho recheados — ocupa um lugar especial à mesa e no coração de quem já provou essa delícia.

Aqui, você vai aprender:

Como escolher o repolho ideal e prepará-lo corretamente para enrolar os charutinhos com facilidade;

O tempero autêntico da mistura de carne e arroz, com especiarias típicas que despertam os sentidos;

As melhores técnicas de cozimento para um Mafufo suculento e aromático;

Dicas de apresentação.

Além do passo a passo detalhado, Lígia compartilha histórias, curiosidades e segredos que tornam essa receita uma experiência completa.

Sejam bem vindos!

A cozinha árabe é uma herança rica em histórias, tradições e sabores.

Entre seus pratos mais emblemáticos, o Mafufo — os famosos charutinhos de repolho recheados — ocupa um lugar especial à mesa e no coração de quem já provou essa delícia.

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Como escolher o repolho ideal e prepará-lo corretamente para enrolar os charutinhos com facilidade;

O tempero autêntico da mistura de carne e arroz, com especiarias típicas que despertam os sentidos;

As melhores técnicas de cozimento para um Mafufo suculento e aromático;

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Além do passo a passo detalhado, Lígia compartilha histórias, curiosidades e segredos que tornam essa receita uma experiência completa.

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Cheffe Lígia Tanus

A frente do buffet q leva seu nome desde 2017, Lígia se destaca pela forma elegante e sofisticada que apresenta seu trabalho. Escola Laurent Suadeau é o berça de sua formação. Com abordagem que une técnicas , tradição e inovação a chef segue sua caminhada acreditando que cozinha é o coração do mundo.

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